नए साल की शुरुआत करें हेल्दी स्नैक्स के साथ, बना लें बिना तले सूजी का ये टेस्टी नाश्ता, स्वाद के आगे मोमोज़ भी फेल

हम सभी चाहते हैं कि इस नए साल की शुरुआत हो एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीके से! तो क्यों न इस साल अपने स्नैक्स को हेल्दी और टेस्टी बनाए, ताकि हर बाइट में स्वाद भी हो और सेहत भी बनी रहे। आज हम आपको एक ऐसा नाश्ता बताने जा रहे हैं, जो स्वाद के मामले में किसी भी मोमोज़ को भी मात दे दे! जी हां, हम बात कर रहे हैं सूजी के फरे की। ये न सिर्फ बनाने में बेहद आसान हैं, बल्कि हेल्दी भी हैं क्योंकि ये तले हुए नहीं होते। इसे आप झटपट बना सकते हैं और ये आपको दिनभर की ऊर्जा भी देता है। सूजी के फरे का स्वाद और बनावट दोनों ही आपको इतना पसंद आएंगे कि आप बार-बार इन्हें बनाना चाहेंगे।

सूजी के फरे के स्टफिंग के लिए सामग्री

2 कप चना दाल (रात भर भिगोई हुई), भीगी हुई चना दाल, 5-6 हरी मिर्च, 2 इंच अदरक, आधा कप हरा धनिया (मोटे तौर पर कटा हुआ),नमक स्वादअनुसार, आधा छोटा चम्मच जीरा, 1 चम्मच काली मिर्च

आटे के लिए सामग्री: पानी, नमक स्वाद अनुसार, आधा बड़ा चम्मच तेल, तेल, 2 कप सूजी पाउडर

कैसे बनाएं सूजी के फरे?

• सूजी के फरे बनाने के लिए, रात को 2 कप चना दाल भिगोकर रखें। सुबह इस चना दाल को उबाल लें।जब यह उबल जाए तब एक मिक्सर जार में उबला हुआ चना दाल, 5-6 हरी मिर्च, 2 इंच अदरक, आधा कप हरा धनिया, आधा छोटा चम्मच जीरा, 1 चम्मच काली मिर्च लें और पीस लें और बाउल में निकालें। 

• अब, एक बड़े बर्तन में पानी गर्म करें और उसमें दो कप सूजी डलकर अच्छे से मिलाएं। ध्यान रखें कि मिश्रण न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़। सूजी में गर्म पानी डालने के बाद, उसे अच्छे से गूंथ लें।जब यह गूंथ जाए तब छोटी छोटी लोई बनाएं। 

• इस लोई को बेलें और उसमें चने की फीलिंग डालें और फिर उसे बीच से फोल्ड कर दें।सभी फरों में फीलिंग भरें। अब,इन्हें स्टीमर में रखकर अच्छी तरह स्टीम कर लें। तैयार है आपका हेल्दी और स्वादिष्ट सूजी का नाश्ता। अब, फरों को चटनी के साथ खाएं।