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रागी बहुत हेल्दी फूड है। फाइबर, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर रागी को बच्चों को डाइट में जरूर शामिल करें। रागी ग्लूटेन फ्री अनाज है। इसका रंग गहरा ब्राउन होता है और स्वाद आटे की तरह ही होता है। हालांकि कई बार बच्चे रागी से बनी चीजें खाने से कतराते हैं, जबकि बढ़ती उम्र के बच्चों के लिए रागी बेहद फायदेमंद अनाज है। अगर आपका बच्चा भी रागी खाने से दूर भागता है तो उसके लिए कुछ खास मजेदार रेसिपी ट्राई र सकते हैं, इन 4 तरीकों से बच्चों की डाइट में रागी को शामिल किया जा सकता है। फटाफट नोट कर लें रेसिपी।
बच्चों के लिए रागी रेसिपी (Easy Ragi Recipes)
रागी का हलवा- बच्चे को 6 महीने का होने के बाद रागी खिला सकते हैं। रागी का हलवा बच्चों को खूब पसंद आता है। गुड़ और देसी घी के साथ तैयार रागी का हलवा न सिर्फ टेस्टी लगता है बल्कि इससे बच्चों का पेट साफ भी आसानी से हो जाता है। रागी का हलवा बनाने के लिए रागी के आटे को हल्का भून लें। अब 2-3 चम्मच आटे में करीब 1 कप पानी मिला दें। एक घोल जैसा तैयार कर लें। अब कड़ाही में 1 चम्मच घी डालकर रागी के घोल को डालें और लगातार चलाते रहें। इसमें स्वादानुसार मीठे के लिए गुड़ या शक्कर मिला दें। तैयार है टेस्टी रागी का हलवा। बच्चों के लिए रागा का हलवा थोड़ा पतला ही बनाएं।
रागी का चीला- छोटे बच्चों को चीला का स्वाद काफी पसंद आता है। आप रागी का चीला बनाकर खिला सकते हैं। रागी का घोल बनाकर चीला बना लें और इसमें नमक और काली मिर्च का पाउडर मिला दें। अब चीला सेंक लें और ऊपर से चीज या पनीर ग्रेट करके डाल दें। नरम चीला खाने में टेस्टी लगता है। इस चीला का स्वाद बच्चों को खूब पसंद आता है।
रागी की इडली- इडली एक हेल्दी नाश्ता या डिनर हो सकता है। बच्चों के लिए रागी की इडली बना सकते हैं। इसके लिए इडली के जैसा रागी का घोल तैयार कर लें। इसमें बेकिंग सोडा डालें और इडली मेकर में इडली बनाकर तैयार कर लें। इसे नारियल या मूंगफली की चटनी के साथ खाएं। रागी की इडली में थोड़ी दाल भी मिक्स कर सकते हैं।
रागी का पराठा- रागी की रोटी थोड़ी कड़ी बनती है जिससे बच्चों को खाने में मुश्किल आती है। इसलिए आप रागी का पराठा बना सकते हैं। रागी के आटे में थोड़ा आलू या पनीर या बची दाल या कोई हरी सब्जी थोड़ी मिक्स कर लें। अब नरम आटा गूंथकर तैयार कर लें। इस आटे के पराठे बनाकर तैयार कर लें। बटर लगाकर बच्चे को खिलाएं।
