चीन: मीठा एग टार्ट खाने की बात हो तो ज्यादातर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन चीन के एक रेस्टोरेंट ने इस मशहूर डेजर्ट के साथ ऐसा प्रयोग किया है, जिसे देखकर लोग हैरान हैं। यहां एग टार्ट के ऊपर बड़े-बड़े कीड़े रखकर परोसे जा रहे हैं। पहली नजर में ये कॉकरोच जैसे दिखाई देते हैं, लेकिन रेस्टोरेंट का दावा है कि ये कॉकरोच नहीं, बल्कि पानी में पाए जाने वाले डाइविंग बीटल हैं। इस अनोखी डिश को लेकर सोशल मीडिया पर खूब चर्चा हो रही है।
क्या है चीन का ‘वॉटर रोच एग टार्ट’?
मीडिया रिपोर्टों के मुताबिक, यह डिश चीन के ग्वांगडोंग प्रांत के शुंडे इलाके के एक रेस्टोरेंट में पेश की गई है। अक्टूबर 2026 में शुरू की गई इस डिश का नाम ‘वॉटर रोच एग टार्ट’ बताया गया है।
इसमें सामान्य मीठे एग टार्ट के ऊपर तले हुए जलीय भृंग रखे जाते हैं। इनका आकार और बाहरी बनावट कॉकरोच जैसी दिखाई देती है, इसलिए इसे देखकर कई लोग चौंक जाते हैं।
हालांकि, रेस्टोरेंट के मालिक पैन का कहना है कि ये कॉकरोच नहीं, बल्कि डाइविंग बीटल हैं। रिपोर्ट के अनुसार, इस डिश के तीन पीस की कीमत करीब 28 चीनी युआन यानी लगभग 350 रुपये बताई गई है।
कैसे तैयार किया जाता है यह अजीब डेजर्ट?
इस डिश को तैयार करने के लिए पहले कीड़ों को साफ करने और उनकी गंध कम करने की प्रक्रिया अपनाई जाती है। इसके बाद उन्हें तेल में तलकर कुरकुरा बनाया जाता है। फिर उन्हें मीठे एग टार्ट के ऊपर सजाकर ग्राहकों को परोसा जाता है।
रेस्टोरेंट मालिक के मुताबिक, इसका स्वाद मीठे टार्ट और कुरकुरे कीड़ों के मेल जैसा होता है। हालांकि, स्वाद के बारे में यह विवरण रेस्टोरेंट से जुड़ा दावा है और हर व्यक्ति का अनुभव अलग हो सकता है।
रोज बिक रहे हैं कितने सेट?
रिपोर्ट में दावा किया गया है कि रेस्टोरेंट में प्रतिदिन इस डिश के करीब 20 सेट बिकते हैं। इसे देखने और चखने के लिए दूसरे इलाकों से भी लोग पहुंच रहे हैं।
इस अनोखे प्रयोग ने एक बार फिर यह चर्चा शुरू कर दी है कि अलग-अलग देशों में खाने की पसंद कितनी अलग हो सकती है। जो चीज एक व्यक्ति को बेहद अजीब लगती है, वही दूसरे के लिए स्थानीय खानपान का हिस्सा हो सकती है।
क्या चीन में कीड़े खाने की परंपरा है?
चीन और एशिया के कुछ अन्य क्षेत्रों में विभिन्न प्रकार के कीट पारंपरिक भोजन के रूप में इस्तेमाल किए जाते रहे हैं। हालांकि, सभी कीड़े खाने योग्य नहीं होते और हर प्रजाति की सुरक्षा अलग-अलग होती है।
इस मामले में एक जरूरी अंतर समझना चाहिए। रेस्टोरेंट में परोसे जा रहे जलीय भृंगों को कॉकरोच कहना सही नहीं होगा, क्योंकि दोनों अलग प्रकार के कीट हैं। किसी भी कीट को भोजन के रूप में इस्तेमाल करने से पहले उसकी सही पहचान, सुरक्षित स्रोत और उचित पकाने की प्रक्रिया महत्वपूर्ण होती है।
चीन की यह डिश अपने अनोखे रूप के कारण चर्चा में जरूर है, लेकिन इसे देखकर यह निष्कर्ष नहीं निकालना चाहिए कि हर जलीय कीड़ा खाने के लिए सुरक्षित है।
Satya Report डिस्क्लेमर: यह खबर उपलब्ध मीडिया रिपोर्टों के आधार पर तैयार की गई है। डिश की कीमत, बिक्री और तैयार करने के तरीके से जुड़ी जानकारी की स्वतंत्र पुष्टि नहीं की गई है।
