रेसिपी! स्वाद से भरपूर है सेब की चटनी, बढ़ाएगी हर खाने का जायका

 फटाफट नोट करें रेसिपी।
सामग्री सेब: 2 बड़े (छीलकर छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
चीनी या गुड़: ½ कप
नींबू का रस या सिरका: 1 बड़ा चम्मच
अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
मसालेलाल मिर्च पाउडर: ½ छोटा चम्मच
भुना जीरा पाउडर: ½ छोटा चम्मच
काला नमक: ½ छोटा चम्मच
सादा नमक: स्वादानुसार
दालचीनी का छोटा टुकड़ा
बनाने का तरीका
स्टेप 1: एक पैन में कटे हुए सेब और थोड़ा सा पानी (लगभग ¼ कप) डालें। इसे ढंककर मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक सेब नरम न हो जाएं।
स्टेप 2: जब सेब गल जाएं, तो उन्हें मैशर या चम्मच से हल्का मैश कर लें।
स्टेप 3: अब इसमें चीनी या गुड़, कद्दूकस किया अदरक, लाल मिर्च, जीरा पाउडर, काला नमक और सादा नमक मिलाएं।
स्टेप 4: इसे तब तक चलाएं जब तक चीनी घुल न जाए और चटनी गाढ़ी होकर जैम जैसी दिखने न लगे। इसी समय दालचीनी का टुकड़ा डाल दें।
स्टेप 5: अंत में नींबू का रस या सिरका मिलाएं। इससे स्वाद भी बढ़ेगा और चटनी लंबे समय तक खराब नहीं होगी।
स्टेप 6: गैस बंद करें और चटनी को ठंडा होने दें। ठंडा होने पर यह और भी गाढ़ी हो जाएगी।