Healthy Kids Food: अक्सर रात को बनाई गई रोटियां ज्यादा हो जाती हैं जिसे सुबह फेंकने की जगह लोग खाना बेहतर समझते हैं। लेकिन बासी रोटियों को खाने में बच्चे अक्सर नखरे करते हैं। अगर आप भी इस चीज से परेशान हैं तो बची हुई रोटियों से उनके लिए स्वादिष्ट पिज्जा बना सकते हैं जो उन्हें खूब पसंद आएगा। इसके साथ ही बची हुई रोटियां भी फेंकनी नहीं पड़ेगी।
आप घर में बची हुई रोटियों से बाजार जैसा शानदार और स्वादिष्ट रोटी पिज्जा तैयार कर सकते हैं। यह न केवल बच्चों की जंक फूड की इच्छा को शांत करेगा बल्कि उन्हें भरपूर पोषण भी देगा और आपके बजट पर भी भारी नहीं पड़ेगा।
सामग्री
रोटी पिज्जा बनाने के लिए आपको किसी विशेष सामग्री की जरूरत नहीं है यह पूरी तरह घर पर उपलब्ध चीजों से तैयार हो जाता है। इसके लिए आवश्यक सामग्री इस प्रकार है।
- 2-3 बची हुई रोटियां
- 2-3 चम्मच पिज्जा सॉस या सामान्य केचप
- 1 कप बारीक कटी हुई सब्जियां (प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और कॉर्न)
- 1/2 कप चीज (ग्रेट किया हुआ)
- स्वाद के लिए ओरगेनो और चिली फ्लैक्स
- तैयारी का पहला चरण: रोटी को बनाएं क्रिस्पी
पिज्जा का असली स्वाद उसके क्रिस्पी बेस में होता है। रोटी पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले बची हुई रोटियों को हल्का सा सेक लें ताकि वे तवे पर रखने पर आसानी से क्रिस्पी बन जाएं और नीचे से जलने न पाएं। अब एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रखें और उस पर रोटी रखें।
रोटी पिज्जा (सौ. फ्रीपिक)
पिज्जा कैसे बनाएं
तवे पर रखी रोटी के ऊपर समान रूप से 1 से 2 चम्मच पिज्जा सॉस फैलाएं। अब इसके ऊपर अपनी पसंद की बारीक कटी हुई सब्जियां जैसे प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर की एक सुंदर परत सजाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से थोड़ा नमक और ओरगेनो छिड़कें। अंत में इसके ऊपर बच्चों की पसंद के अनुसार चीज डालें। ध्यान रहे कि चीज की मात्रा संतुलित हो ताकि वह पिघलकर पूरी रोटी पर अच्छे से सेट हो जाए।
कुकिंग टिप्स
अब तवे पर पिज्जा को किसी ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर करीब 4-5 मिनट तक पकने दें। इसे तब तक पकाएं जब तक कि चीज पूरी तरह पिघल न जाए और रोटी का निचला हिस्सा हल्का क्रिस्पी न हो जाए। एक बार जब चीज पिघलकर सेट हो जाए तो इसे तुरंत प्लेट में निकालें। इसे बच्चों और बड़ों के लिए गरमा-गरम सर्व करें। आप इसे तीखी हरी चटनी या मीठे टमाटर सॉस के साथ परोस सकते हैं जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देगा। यह न केवल रोटियों को बचाने का तरीका है बल्कि एक मजेदार और पौष्टिक व्यंजन भी है।
