डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसके होने का अधिकतर लोगों को देर से पता चलता है. जिन्हें शुगर की हो जाती है उनमें से अमूमन हर किसी को दवाओं पर डिपेंड रहता पड़ता है. पर इन मरीजों को डाइट में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं.. इस पर कई सवाल उठते हैं. अब सवाल है कि क्या ऐसे लोग रोजाना खाई जाने वाली रोटी पर घी लगाकर खा सकते हैं. डायबिटीज अगर किसी को हो जाए तो उसे अपने शुगर लेवल को ध्यान में रखकर खानपान करना चाहिए. ऐसा माना जाता है कि घी में हेल्दी फैट्स तो होते हैं इसमें कैलोरी भी ज्यादा होती है. इस वजह से शुगर के मरीज को इसका इंटेक करना चाहिए या नहीं.. इस पर मिथक बनी रहती है. डायबिटीज को अगर कंट्रोल में न रखा जाए तो इससे प्रभावित इंसान के ऑर्गन तक डैमेज हो जाते हैं.
माना जाता है कि इस बीमारी के चपेट में आए लोगों का शुगर लेवल खाली पेट 80 से 120 एमजी/डीएल होना चाहिए. खाना या नाश्ता खाने के बाद ये 180 एमजी/डीएल के अंदर ही होना चाहिए. इस आर्टिकल में एक्सपर्ट से जानें कि शुगर के मरीजों को रोटी पर घी लगाकर खाना चाहिए या नहीं.
रोटी पर घी लगाना चाहिए या नहीं?
डॉक्टर गुलाब गुप्ता कहते हैं कि शुगर के मरीजों को बिना घी लगाए ही खाना चाहिए. गेहूं के साथ चना, जौ, रागी मिलाकर आटा पिसाएं तो
और अच्छा रहेगा. एक्सपर्ट कहते हैं कि घी और तेल का लिमिट में यूज करना चाहिए. सब्जियों को छोंकने के लिए ही ऐसे फैट्स का इस्तेमाल करना चाहिए.
घी से होने वाले नुकसान । Side Effects of Desi Ghee
एक्सपर्ट कहते हैं कि देसी घी पूरी तरह नुकसान नहीं पहुंचाता है लेकिन इसे खाने में लिमिट का ध्यान रखना जरूरी है. अगर जिन लोगों को ब्लड शुगर के साथ कोलेस्ट्रॉल, मोटापा और हार्ट की प्रॉब्लम है उन्हें इसका खास ध्यान रखना चाहिए.
लिमिट से ज्यादा घी खाएं तो क्या होता है
वजन बढ़ने की शिकायत बताया जाता है कि टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों में मोटापा ब्लड शुगर लेवल को हद से ज्यादा बिगाड़ सकता है. देसी घी में कैलोरी और फैट ज्यादा होता है और इसे खाने से वजन तेजी से बढ़ सकता है.
बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा
दरअसल, घी में सैचुरेटेड फैट होता है और इसे सही तरीके से न खाया जाए को एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है. डायबिटीज से पीड़ित लोगों में दिल की बीमारी का खतरा ज्यादा माना जाता है. इसलिए हार्ट डिजीज का खतरा न बढ़े इसलिए घी को सही मात्रा में ही खाना चाहिए.
इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ सकता है
बहुत ज्यादा फैटी डाइट शरीर में इंसुलिन के असर को कम कर सकती है। इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करना मुश्किल हो सकता है. इसके अलावा डायबिटीज की बीमारी के साथ फैटी लिवर भी है तो ज्यादा घी का सेवन बॉडी के इस अंग पर एक्स्ट्रा प्रेशर डाल सकता है.
