चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इनमें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और कई जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। सही मात्रा में सेवन करने पर यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। लेकिन किसी भी पौष्टिक खाद्य पदार्थ की तरह चिया सीड्स का जरूरत से ज्यादा सेवन भी कुछ लोगों में स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।
1. पाचन संबंधी परेशानियां बढ़ सकती हैं
चिया सीड्स में फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है। यदि आप अचानक बहुत ज्यादा चिया सीड्स खाना शुरू कर देते हैं, तो पेट फूलना, गैस, ऐंठन, कब्ज या दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए इन्हें धीरे-धीरे अपनी डाइट में शामिल करना बेहतर माना जाता है।
2. सूखे चिया सीड्स खाने से गले में रुकावट का खतरा
चिया सीड्स पानी के संपर्क में आने पर अपने वजन से कई गुना तक फूल जाते हैं। यदि इन्हें सूखा खाया जाए और बाद में पानी पिया जाए, तो कुछ मामलों में गले या भोजन की नली में फंसने का खतरा हो सकता है, खासकर जिन लोगों को निगलने में पहले से दिक्कत होती है। इसलिए इन्हें पहले पानी या किसी तरल पदार्थ में भिगोकर खाना अधिक सुरक्षित माना जाता है।
3. ब्लड प्रेशर कम हो सकता है
कुछ शोध बताते हैं कि चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकते हैं और कुछ लोगों में ब्लड प्रेशर पर हल्का प्रभाव डाल सकते हैं। यदि आप हाई ब्लड प्रेशर की दवा ले रहे हैं, तो नियमित रूप से अधिक मात्रा में चिया सीड्स खाने से पहले डॉक्टर की सलाह लें।
4. डायबिटीज के मरीज रखें सावधानी
चिया सीड्स में मौजूद फाइबर ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है। लेकिन यदि डायबिटीज के मरीज दवा या इंसुलिन के साथ बड़ी मात्रा में इसका सेवन करते हैं, तो कुछ मामलों में ब्लड शुगर जरूरत से ज्यादा कम होने का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है।
5. एलर्जी की संभावना
हालांकि यह समस्या कम लोगों में होती है, लेकिन कुछ व्यक्तियों को चिया सीड्स से एलर्जी हो सकती है। इसके लक्षणों में खुजली, त्वचा पर चकत्ते, आंखों से पानी आना, उल्टी, सूजन या सांस लेने में कठिनाई शामिल हो सकती है। ऐसे लक्षण दिखाई दें तो तुरंत सेवन बंद करें और डॉक्टर से संपर्क करें।
एक दिन में कितने चिया सीड्स खाना सही है?
आमतौर पर स्वस्थ वयस्कों के लिए 1 से 2 बड़े चम्मच (करीब 15–30 ग्राम) चिया सीड्स प्रतिदिन पर्याप्त माने जाते हैं। इन्हें पानी, दूध, दही, ओट्स या स्मूदी में भिगोकर सेवन करना बेहतर होता है। साथ ही दिनभर पर्याप्त पानी पीना भी जरूरी है ताकि अधिक फाइबर से जुड़ी समस्याओं का जोखिम कम हो सके.
किन लोगों को डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए?
- निगलने में परेशानी वाले लोग
- ब्लड प्रेशर या डायबिटीज की दवा लेने वाले मरीज
- गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं
- जिन लोगों को बीज या नट्स से एलर्जी का इतिहास हो
इन लोगों को नियमित रूप से चिया सीड्स का सेवन शुरू करने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर रहेगा।
