मखाना आजकल हेल्दी स्नैक के तौर पर काफी पसंद किया जाता है। इसे लोग भूनकर या हल्के मसालों के साथ खाते हैं। इसमें फाइबर, प्रोटीन और कई तरह के मिनरल्स पाए जाते हैं। यही वजह है कि इसे वजन मैनेजमेंट से लेकर हार्ट हेल्थ और ब्लड प्रेशर के लिए उपयोगी डाइट का हिस्सा माना जाता है।
हालांकि, मखाना अपने आप किसी बीमारी का इलाज नहीं करता। इसकी सही मात्रा और इसे किस तरह खाया जा रहा है, यह काफी मायने रखता है।
दिल की सेहत के लिए क्यों उपयोगी हो सकता है मखाना?
मखाने में पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं, जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए जरूरी हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिक शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में भूमिका निभा सकते हैं।
इसके अलावा मखाने में फाइबर भी होता है। पर्याप्त फाइबर वाली डाइट कोलेस्ट्रॉल और दिल से जुड़े कुछ जोखिम कारकों को मैनेज करने में मदद कर सकती है।
क्या मखाना हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है?
मखाने में सोडियम अपेक्षाकृत कम हो सकता है और इसमें पोटैशियम तथा मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसलिए बिना ज्यादा नमक वाला मखाना हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए एक बेहतर स्नैक विकल्प हो सकता है।
लेकिन सिर्फ मखाना खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल नहीं किया जा सकता। हाई बीपी की स्थिति में डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा, कम सोडियम वाली डाइट, नियमित व्यायाम और वजन को नियंत्रित रखना ज्यादा महत्वपूर्ण है।
वजन घटाने में कितना मददगार है?
मखाना सीधे तौर पर वजन कम नहीं करता। हालांकि, अगर इसे ज्यादा कैलोरी वाले स्नैक्स जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों की जगह सीमित मात्रा में लिया जाए तो यह कुल कैलोरी सेवन को मैनेज करने में मदद कर सकता है।
इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन कुछ समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकते हैं। इसलिए वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भुना हुआ मखाना एक अच्छा स्नैक विकल्प हो सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं मौजूद
मखाने में कुछ एंटीऑक्सीडेंट और बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं। ये शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से निपटने में भूमिका निभा सकते हैं।
हालांकि, इसका यह मतलब नहीं है कि मखाना कैंसर, हार्ट डिजीज या उम्र से जुड़ी बीमारियों से बचाव की गारंटी देता है। किसी भी एक खाद्य पदार्थ को बीमारी की रोकथाम का विकल्प नहीं माना जा सकता।
डायबिटीज में मखाना खा सकते हैं?
डायबिटीज वाले लोग भी मखाने को डाइट में शामिल कर सकते हैं, लेकिन मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं।
बिना चीनी और कम नमक में भुना हुआ मखाना मीठे या तले हुए स्नैक्स की तुलना में बेहतर विकल्प हो सकता है। डायबिटीज वाले लोगों को अपनी व्यक्तिगत डाइट और ब्लड शुगर के अनुसार मात्रा तय करनी चाहिए।
मखाना खाने का सही तरीका क्या है?
मखाने को हल्का भूनकर खाना एक आसान विकल्प है। इसमें ज्यादा नमक, घी, मक्खन या चीनी मिलाने से बचें, खासकर अगर आप ब्लड प्रेशर या वजन को लेकर सावधान हैं।
इसे शाम के समय स्नैक के तौर पर सीमित मात्रा में लिया जा सकता है। अगर आप पहले से हाई बीपी, डायबिटीज या दिल की बीमारी की दवा लेते हैं, तो अपनी डाइट में बड़े बदलाव से पहले डॉक्टर या योग्य डाइटीशियन की सलाह लेना बेहतर है।
डिस्क्लेमर: मखाना पौष्टिक आहार का हिस्सा हो सकता है, लेकिन यह हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज, हार्ट डिजीज या किसी अन्य बीमारी का इलाज नहीं है। स्वास्थ्य संबंधी समस्या होने पर डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही डाइट और दवाओं में बदलाव करें।
