नींबू ही नहीं, इन 3 चीजों में: भी भरपूर होता है विटामिन C, इम्यूनिटी और त्वचा की सेहत के लिए डाइट में करें शामिल.

हेल्थ डेस्क: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन C बेहद जरूरी पोषक तत्वों में से एक है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को सामान्य रूप से काम करने, त्वचा को स्वस्थ रखने और शरीर में कोलेजन बनाने में मदद करता है। अक्सर लोग विटामिन C की कमी पूरी करने के लिए नींबू का सेवन करते हैं, लेकिन इसके अलावा भी कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं, जिनमें इस पोषक तत्व की अच्छी मात्रा मिलती है। इनमें सी बकथॉर्न, आंवला और संतरा प्रमुख हैं।

1. सी बकथॉर्न: विटामिन C से भरपूर फल

सी बकथॉर्न नारंगी रंग का एक छोटा फल है, जिसमें विटामिन C की अच्छी मात्रा पाई जा सकती है। इसकी पोषक मात्रा फल की किस्म, उगने की परिस्थितियों और उसे सुरक्षित रखने के तरीके के अनुसार अलग-अलग हो सकती है।

इस फल में विटामिन E, कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनॉयड जैसे अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। इसे जूस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, जूस खरीदते समय उसमें मिलाई गई चीनी और अन्य सामग्री की जांच करना बेहतर है।

2. आंवला: विटामिन C का बेहतरीन स्रोत

आंवला भारतीय खानपान में लंबे समय से शामिल है और इसे विटामिन C से भरपूर फलों में गिना जाता है। इसमें पॉलीफेनॉल जैसे दूसरे पौधों से मिलने वाले यौगिक भी मौजूद होते हैं।

आंवले को ताजा खाने के अलावा सीमित मात्रा में जूस के रूप में भी लिया जा सकता है। हालांकि, आंवले के जूस में नमक, चीनी या अन्य सामग्री मिलाने पर उसकी पोषण संबंधी विशेषताएं बदल सकती हैं।

विटामिन C शरीर में कोलेजन के निर्माण, घाव भरने की सामान्य प्रक्रिया और पौधों से मिलने वाले आयरन के अवशोषण में मदद करता है। इसलिए संतुलित आहार में आंवले जैसे फल शामिल करना उपयोगी हो सकता है।

3. संतरा: आसानी से मिलने वाला फल

संतरा विटामिन C का एक लोकप्रिय स्रोत है। इसमें पानी, फाइबर और कई अन्य पोषक तत्व भी मिलते हैं। इसे छीलकर साबुत खाना जूस पीने की तुलना में बेहतर विकल्प हो सकता है, क्योंकि साबुत फल खाने से फाइबर भी मिलता है।

संतरे को नाश्ते या दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है। नियमित रूप से अलग-अलग फल खाने से शरीर को विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज मिलते हैं।

रोजाना कितने विटामिन C की जरूरत होती है?

विटामिन C की दैनिक जरूरत उम्र, लिंग और जीवन की विशेष परिस्थितियों के अनुसार अलग-अलग होती है। अमेरिका में वयस्क पुरुषों के लिए सामान्य अनुशंसित मात्रा 90 मिलीग्राम प्रतिदिन और वयस्क महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम प्रतिदिन है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान जरूरत अलग हो सकती है।

संतरा और आंवला जैसे फल रोजाना के भोजन में शामिल करके विटामिन C की जरूरत पूरी करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, हर व्यक्ति के लिए एक ही मात्रा जरूरी नहीं होती और केवल किसी एक फल पर निर्भर रहने के बजाय संतुलित आहार लेना बेहतर है।

ध्यान रखने वाली बात: विटामिन C की अधिक मात्रा लेना जरूरी नहीं कि अधिक लाभ दे। भोजन से मिलने वाला विटामिन C आमतौर पर बेहतर विकल्प है। यदि आपको किसी पोषक तत्व की कमी का संदेह है या आप सप्लीमेंट लेने की सोच रहे हैं, तो डॉक्टर या योग्य आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।

सत्या रिपोर्ट डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य स्वास्थ्य और पोषण संबंधी जानकारी के लिए है। खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों की मात्रा अलग-अलग हो सकती है। किसी बीमारी के उपचार या पोषण संबंधी विशेष जरूरतों के लिए चिकित्सकीय सलाह लें।