मुगलों ने कई साल तक भारत पर शासन किया था. उनके समय में कई नियम बनाए गए थे, जो उटपटांग थे. इनमें से कुछ नियम खुद उनके महलों के लिए भी बनाए गए थे. इसमें से एक है महल के अंदर कुछ सब्जियां ले जाने पर प्रतिबंध. इसमें खीरा से लेकर मूली भी शामिल है.
मुगल काल के दौरान भारत में कई बदलाव आए थे. जहां भारत हिंदू देश था, वहीं इसके बाद इस्लाम की एंट्री जोरों से हुई. मुगलों ने कई नए नियम देश और खुद अपने महल के लिए बनाए थे, जो बाद में विवादों में भी आए. मुगल काल के दौरान दिल्ली, आगरा और अन्य राजधानीयों के भव्य महलों में कुछ सब्जियों को अंदर ले जाना पूरी तरह मना था.
खीरा (cucumber), मूली (radish) और कुछ अन्य सब्जियों की एंट्री पर सख्त पाबंदी थी. दरबान दरवाजे पर ही इन सब्जियों को रोक देते थे. यह नियम आम लोगों तक नहीं बल्कि महल के अंदर रहने वाले लोगों और कर्मचारियों पर भी लागू होता था. कई डाक्यूमेंट्स में इसकी पुष्टि होती है. जब इसका कारण पता किया गया, तो सब हैरान रह गए.
प्रतिबंध के पीछे क्या था कारण?
ऐतिहासिक दस्तावेजों और लोककथाओं के अनुसार, इसके कई कारण बताए जाते हैं. कहा जाता है कि इसमें गंध और स्वास्थ्य के पार्टी चिंता शामिल थी. खीरा और मूली को ठंडी प्रकृति वाली सब्जियां माना जाता था. मुगल चिकित्सा पद्धति (यूनानी) में इन्हें कुछ स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा जाता था. खीरे की गंध और पानी वाली प्रकृति को महल की हवा खराब करने वाला माना जाता था. इसके अलावा राजसी मर्यादा भी इसका कारण था. मुगल बादशाह अपनी शान-ओ-शौकत के लिए प्रसिद्ध थे. महल को सुगंधित और शाही रखने के लिए कुछ सब्जियों को बाहर रखा गया था. मूली की तेज गंध को राजसी माहौल के अनुकूल नहीं समझा जाता था.
अन्य कारण
धार्मिक और ज्योतिषीय मान्यताएं भी इसमें शामिल है. कुछ सब्जियों को अशुभ या कुछ दोष पैदा करने वाला माना जाता था. मुगल दरबार में ज्योतिषियों की सलाह पर भी कई नियम बनाए जाते थे. साथ ही इसका व्यावहारिक कारण भी था. इन सब्जियों को काटने-छीलने से कचरा और गंध फैलती थी, जो महल की सफाई और सुगंध व्यवस्था को प्रभावित करती थी.
अन्य प्रतिबंधित चीजें
खीरा और मूली के अलावा कुछ अन्य चीजों पर भी पाबंदी थी. कुछ फल, मसाले और यहां तक कि कुछ फूलों को भी कभी-कभी प्रतिबंधित किया जाता था. मुगल हरम और निजी कक्षों में तो ये नियम और सख्त थे. बादशाहों के खानसामा (chef) को इन नियमों का विशेष ध्यान रखना पड़ता था. मुगल बादशाह अकबर, जहांगीर, शाहजहां और औरंगजेब के समय में दरबार की रीति-रिवाज बेहद जटिल थे. इन नियमों के बावजूद मुगलों ने भारतीय भोजन को भी अपनाया. उन्होंने विभिन्न क्षेत्रों के स्वादों को दरबार में शामिल किया. आज मुगलाई खाना दुनिया भर में प्रसिद्ध है. हालांकि ये प्रतिबंध आधुनिक नजरिए से अजीब लगते हैं लेकिन उस समय की राजकीय जीवनशैली का हिस्सा थे. ब्रिटिश काल में भी कुछ महलों में ऐसे नियम जारी रहे.
